Как прогрессирует сахарный диабет второго типа
В организме человека, страдающего от сахарного диабета второго типа, бета-клетки поджелудочной железы вырабатывают инсулин не только в необходимом объеме, но и в избытке. Проблема заключается в том, что наличие избыточного веса (которое всегда сопутствует этому заболеванию) делает ткани организма практически нечувствительными (инсулинорезистентными) к этому гормону. На начальных этапах сахарный диабет второго типа считается инсулиннезависимым заболеванием.
Жировые ткани, напротив, сильно зависят от инсулина. Поскольку у диабетиков их количество значительно увеличено, клетки поджелудочной железы вынуждены производить инсулин в больших объемах, чтобы компенсировать их низкую чувствительность к этому гормону. На протяжении многих лет организму удается поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы благодаря усиленной выработке этого важного гормона.
Тем не менее, избыток инсулина способствует увеличению синтеза жиров из углеводной пищи. Этот замкнутый круг приводит к разрушению инсулинового аппарата поджелудочной железы. К факторам, способствующим этому разрушению, относятся повышенный уровень глюкозы в крови и длительное увеличение секреции собственного инсулина.
С течением времени у пациентов с сахарным диабетом возникает нехватка инсулина. Их состояние становится инсулинозависимым. Единственным способом справиться с этой проблемой становится инсулинотерапия.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении диабетом 2 типа. Основное внимание следует уделить сбалансированному рациону, богатому клетчаткой, овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирными белками. Специалисты рекомендуют ограничить потребление простых углеводов и сахара, так как они могут вызывать резкие колебания уровня глюкозы в крови. Важно также следить за размерами порций и регулярностью приемов пищи, чтобы избежать переедания. Врачи советуют пациентам вести дневник питания, что помогает лучше контролировать свое состояние и выявлять продукты, которые могут негативно влиять на уровень сахара. Кроме того, физическая активность в сочетании с правильным питанием способствует улучшению общего состояния и снижению веса, что является важным аспектом в лечении диабета.
https://youtube.com/watch?v=typ6QqY-_kE
Что значит диета для диабетика 2 типа?
Ожирение или избыточный вес наблюдается почти у 90% людей с диабетом второго типа, поэтому главной задачей диеты для них является не только снижение веса, но и поддержание его на стабильном уровне.
- Исследования показывают, что потеря всего лишь пяти килограммов может значительно снизить уровень глюкозы в крови, позволяя пациентам длительное время обходиться без медикаментов. Для поддержания хорошего самочувствия им достаточно следовать диете №9.
- Кроме нормализации сахара в крови, у пациентов, которые сбросили вес, также отмечается значительное снижение уровня липидов. Улучшение состава крови сразу же сказывается на артериальном давлении, которое начинает приближаться к нормальным показателям. Результаты этого положительного процесса очевидны: замедляется образование тромбов, снижается риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и инфаркт миокарда. У многих пациентов восстанавливается кровообращение в ногах.
- Благодаря правильному питанию (иногда в сочетании с препаратами для снижения сахара), большинство людей с диабетом второго типа могут значительно продлить свою жизнь и улучшить её качество. Нормализация состояния позволяет им быть более активными и чувствовать себя полноценными членами общества.
Симптомы сахарного диабета: зуд кожи. Узнайте больше в этой статье.
На что обратить внимание при выборе глюкометра? Какой прибор лучше подойдет для детей и пожилых людей?
Какова норма сахара в крови у женщин? Читайте далее.
Вернуться к содержанию
| Категория продуктов | Рекомендуемые продукты | Ограничения/Запреты |
|---|---|---|
| Зерновые и хлеб | Цельнозерновой хлеб, овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновые макароны | Белый хлеб, сдоба, выпечка из белой муки, манка, шлифованный рис |
| Овощи | Все некрахмалистые овощи: огурцы, помидоры, капуста, брокколи, шпинат, перец, зелень | Картофель (в умеренных количествах), кукуруза, батат |
| Фрукты и ягоды | Яблоки, груши, цитрусовые, ягоды (черника, малина, клубника), киви | Виноград, бананы, финики, сухофрукты (в больших количествах) |
| Белковые продукты | Нежирное мясо (курица, индейка), рыба, морепродукты, яйца, бобовые (фасоль, чечевица, горох), тофу, нежирный творог | Жирные сорта мяса, колбасы, сосиски, копчености, жирные молочные продукты |
| Молочные продукты | Нежирное молоко, кефир, йогурт без добавок, нежирный творог, нежирный сыр | Сладкие йогурты, глазированные сырки, жирные сливки, сгущенное молоко |
| Жиры и масла | Растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), авокадо, орехи (в умеренных количествах), семена | Сливочное масло, маргарин, сало, жирные соусы |
| Напитки | Вода, несладкий чай, кофе без сахара, травяные настои | Сладкие газированные напитки, соки из пакетов, алкоголь (в больших количествах) |
| Сладости | Сахарозаменители (по согласованию с врачом), небольшое количество горького шоколада (более 70% какао) | Сахар, конфеты, пирожные, торты, мед (в больших количествах), варенье |
Особенности питания при диабете 2 типа
Людям с диабетом второго типа необходимо на протяжении всей жизни следовать определённой диете, известной как стол №9, адаптируя её под свои индивидуальные потребности.
- Несмотря на наличие строгих ограничений, рацион диабетика второго типа может быть разнообразным и вкусным. В меню должны присутствовать продукты, способствующие контролю веса и уровня сахара в крови.
- Пациентам рекомендуется перейти на дробное питание, употребляя пищу небольшими порциями (не менее пяти, а лучше шести раз в день). Такой подход поможет избежать резких приступов голода и предотвратит переедание. Кроме того, дробное питание снижает нагрузку на поджелудочную железу, так как для усвоения маленьких порций требуется меньше инсулина.
- Прием пищи следует осуществлять в одно и то же время.
- Калорийность рациона для женщин с диабетом второго типа не должна превышать 1200 ккал, для мужчин — 1600 ккал. Эти нормы необходимо строго соблюдать.
- Последний прием пищи рекомендуется проводить за два часа до сна.
- Как организовать регулярное питание? Утром можно приготовить большую порцию салата, запечь целую сковороду рыбы, мяса или овощей и употреблять их небольшими порциями (с интервалом в три часа). Внезапные приступы голода можно устранить с помощью перекусов. Для этого подойдут стакан обезжиренного кефира или яблоко.
- Завтрак — важный элемент правильного питания диабетика: он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Алкоголь, который является источником пустых калорий, строго запрещён диабетикам, так как может привести к гипогликемии.
Какие существуют сахарозаменители? Какой из них наиболее полезен?
Как работает человеческий организм и чем он отличается у диабетиков? Узнайте больше здесь.
Полезна ли фасоль при диабете? Какой вид лучше выбрать и как её готовить?
Вернуться к содержанию
Мнения о питании и диете при диабете 2 типа варьируются, но большинство специалистов сходятся во мнении, что правильный выбор продуктов играет ключевую роль в управлении заболеванием. Многие пациенты отмечают, что переход на сбалансированное питание с акцентом на овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки помогает контролировать уровень сахара в крови. Некоторые люди делятся опытом о том, как отказ от простых углеводов и сахара значительно улучшил их самочувствие.
Однако не все придерживаются строгих диет; некоторые считают, что умеренность и разнообразие в рационе важнее, чем жесткие ограничения. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма: то, что подходит одному, может не подойти другому. Многие рекомендуют вести дневник питания, чтобы отслеживать реакции организма на различные продукты. В конечном итоге, подход к питанию должен быть комплексным и адаптированным под конкретные нужды человека.
https://youtube.com/watch?v=PB3i0PSQfBE
Как сбалансировать состав одной порции?
При сервировке пищи на тарелке её условно делят на две части. Одну часть заполняют овощами, а другую, разделив её ещё раз, наполняют белковыми продуктами (мясом, рыбой, творогом) и источниками сложных углеводов (макаронами, рисом, картофелем, гречкой, хлебом). Такой подход к формированию порции считается оптимальным и помогает поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы.
Чтобы понять, какие продукты должны присутствовать на столе человека с диабетом, можно обратиться к таблице.
| Категория продукта | Можно употреблять в неограниченном количестве | Можно употреблять, но с ограничением | Нельзя |
| Хлебобулочные изделия | Хлеб из отрубей | Обычные сорта хлеба, разнообразные хлебобулочные изделия, различные виды круп и макарон | Жирные печенья и кондитерские изделия (особенно пирожные и торты) |
| Овощи и зелень | Капуста (в любых вариантах), морковь, помидоры, баклажаны, лук, болгарский перец, репа, огурцы, редис, свежая зелень, кабачки, грибы | Кукуруза, бобовые (не консервированные), варёный картофель | нешлифованный рис, жареный картофель, овощи, обжаренные на масле |
| Фрукты | Лимоны, айва | Разные сорта яблок, апельсинов, персиков, слив, инжира и бананов | |
| Ягоды | Клюква | Разные виды смородины (белая, чёрная, красная), вишня, малина, черника, арбуз | |
| Специи и приправы | Разные виды перца, горчица, сухие пряные травы, корица | Лёгкий домашний майонез, заправки для салатов | Жирные сорта майонеза, любые виды кетчупа, овощная пассировка |
| Мясные продукты | Постные сорта говядины, телятина, мясо кролика, индейки, курицы | Жирные сорта мяса, мясные консервы, бекон, сардельки, мясо утки и гуся | |
| Рыба | Филе постной рыбы | Рыба средней жирности, раки, морепродукты: различные виды кальмаров, креветок, мидий, устриц | Жирные рыбы (осетровые, скумбрия, сельдь), угорь, все виды икры, рыбные консервы с добавлением масла |
| Молочные продукты | Кефир, нежирные сорта сыра | Обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, разные виды брынзы, натуральный йогурт | Жирные сыры, сливочное масло, сметана любой жирности, сливки, сгущённое молоко |
| Масла | Любые виды оливкового, подсолнечного, кукурузного, льняного масел | Солёное и копчёное сало | |
| Десерты | Фруктовые салаты | Плодовое желе (без сахара) | Любые виды мороженого, пудинги |
| Сладости | Лакомства на основе заменителей сахара | Все виды шоколада (кроме горького) и конфет (особенно с орехами) | |
| Орехи | Небольшое количество миндаля, фундука, каштанов, фисташек, грецких и кедровых орехов, семечки подсолнуха | Кокосы, арахис | |
| Напитки | Чай, кофе (без сахара и сливок), минеральная вода, освежающие напитки на заменителях сахара | Любые алкогольные напитки |
Теперь подведем итоги:
- Если заболевание выявлено на ранней стадии, для его эффективного контроля достаточно придерживаться описанной диеты.
- Диета №9, рекомендованная для диабетиков второго типа, практически не отличается от правильного питания людей, не имеющих диабета, но заботящихся о своём здоровье.
Вопрос-ответ
https://youtube.com/watch?v=j5pk5WcpGnw
Какой тип углеводов лучше всего включать в рацион при диабете 2 типа?
При диабете 2 типа рекомендуется выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты с низким гликемическим индексом. Эти продукты медленно усваиваются, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Какое значение имеет контроль порций при диабете 2 типа?
Контроль порций играет ключевую роль в управлении диабетом 2 типа, так как он помогает избежать резких колебаний уровня сахара в крови. Правильное распределение порций позволяет поддерживать баланс между потребляемыми углеводами, белками и жирами, что способствует лучшему контролю над заболеванием.
Можно ли употреблять сладости при диабете 2 типа?
Употребление сладостей возможно, но в ограниченных количествах и с учетом общего рациона. Лучше выбирать продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Альтернативой могут быть натуральные подсластители, такие как стевия, но важно следить за общим потреблением углеводов.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, включающем разнообразные продукты. Употребляйте больше овощей, цельнозерновых, нежирного белка и здоровых жиров. Это поможет контролировать уровень сахара в крови и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Следите за размерами порций и старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать резких колебаний уровня сахара в крови и улучшит общее самочувствие.
СОВЕТ №3
Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и простых углеводов, таких как сладости, белый хлеб и газированные напитки. Вместо этого выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, которые медленно повышают уровень сахара в крови.
СОВЕТ №4
Регулярно контролируйте уровень сахара в крови и ведите дневник питания. Это поможет вам лучше понять, какие продукты влияют на ваше состояние, и позволит вносить необходимые коррективы в рацион.
